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baoxiangui.foodjx.com Foodjx导读：蛋糕柜又称蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜[1],是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，，温度都为0-6度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等多种颜色，材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，酒吧，水果店，饮料店等。蛋糕柜。
一、柜体板材的选择。
柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
二、展示柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的。
三、压缩机品牌的选择。
压缩机是展示柜的心脏，它的性能好坏直接关系到展示柜的使用寿命、用电多少。目前国内市场上的质量较好，性能较稳定的压缩机有进口品牌的泰康、丹佛斯、美优乐等；合资品牌的有三洋、谷轮、比泽尔等；国产品牌的有雪梅、东贝、万胜、西安高科等，以上压缩机可根据不同需求进行合理的配置。